Как выбрать блендер

Прогресс не стоит на месте, бытовая техника постоянно совершенствуется, предлагая своим пользователям новые и новые возможности. На что бы вы не обратили внимание в магазине: на стационарные компьютеры, миксеры, маринаторы или ноутбуки цены в Novatek на последние отличаются своей демократичностью - испытать на сбе всю прелесть использования перечисленных приборов можно будет сразу по приходу домой. То же касается и компактной бытовой техники для кухни.

Современная кухня - это вместилище разнообразной техники, которая облегчает "жизнь" женщины в этом чудесном помещении - на кухне. Чего у нас здесь только нет: и комбайн, и хлебопечка, и мамин миксер, и бабушкина мясорубка, о... кстати, вот мой новый блендер. Знаете, что это такое - блендер?

Это прибор, который не назовешь ни комбайном, ни миксером. Конечно, можно попытаться замесить им тесто на блины, если у вас это получится (некоторые виртуозы умеют). Что же может обычный блендер, такой, как у меня сейчас в руках?

Для чего нужен блендер?

Вы не представляете, насколько он удобен в применении. Например, если у вас маленький ребенок, блендер вообще будет "машиной № 1", ведь все блюда для крохи нужно тщательно измельчать до состояния пюре. Причем справится с этой задачей данный прибор очень быстро. А вам не нужно будет перетирать кашу или фрукты полчаса через ситечко или тереть минут 15 на терке морковку. С помощью этого прибора можно измельчать зелень и чеснок, импровизировать с соусами, измельчать орехи или колоть лед (получается красивая стружка для коктейлей). 

Итак, блендер используют для детского питания, в блендере можно делать молочные коктейли - прекрасный способ освежиться в ясный летний день, когда на улице +40. Кроме того, с помощью блендера можно приготовить прекрасные овощные и фруктовые пюре, нежные, без единого комочка. Например, блендер для пюре может быть как погружным, так и стационарным.

Какой блендер лучше: погружной или стационарный?

Блендеры бывают двух типов: стационарные и погружные.

Стационарные блендеры предполагают наличие стационарного блока, в котором размещен мотор, кнопки для управления и чаша для смешивания, нарезки или взбивания. Погружной блендер представляет собой ручку с встроенным в нее мотором, на ней расположены и кнопки управления. Погружной блендер обычно комплектуется несколькими насадками. Насадки для блендера могут выполнять различные функции, в основном, это металлические ножи, венчик-взбиватель, вакуум-насос, измельчитель и другие. Для работы погружным блендером необходима небольшая емкость, если таковая не была укомплектована вместе с прибором.

При выборе стационарного блендера, нужно обратить внимание на следующее: объем емкости для смешивания, мощность прибора, а также материал, из которого изготовлена емкость. Безусловно, чем мощнее будет блендер, тем легче он будет справляться со своими "обязанностями". Так блендеры от 500 Вт лучше всего готовят молочные коктейли. Если семья у вас большая, то не стоит приобретать блендер с емкостью смешивания менее 1 литра. Вообще, емкости могут быть от 0,4 до 2 литров. Желательно выбрать блендер со стеклянной емкостью. Если вы будете обращаться с прибором аккуратно, то стеклянная емкость прослужит намного дольше, чем пластиковая. Стекло не царапается, оно гигиеничнее и не впитывает различные запахи. Однако блендеры со стеклянной кружкой стоят несколько дороже.

В отличие от стационарного блендера, погружной удобен для приготовления маленьких порций, кроме того, он достаточно универсален. Однако есть у погружного блендера свои недостатки. Если вы собрались приготовить небольшой десерт или штук пять котлет, то погружной блендер в самый раз. Но с его помощью не заготовишь яблочного пюре на всю зиму: мотор блендера не рассчитан на длительные нагрузки. Кроме того, руки не выдержат столько удерживать ручку погружного блендера. Зато погружной блендер очень компактен, его легко мыть (моется только насадка). Обратите внимание на то, что насадки могут быть как пластиковыми, таки нержавеющими. Лучше приобретать насадки из нержавеющей стали: они не нагреваются и надежны в использовании.

Рецепты коктейлей для блендера

Молочный коктейль с клубникой

На 4 порции понадобится 250 гр. ванильного мороженого, 0,5 литра холодного молока, лед - 4 кубика, пара крупных ягод клубники. Взбить блендером все, кроме льда. Разлить в высокие стаканы, добавить в каждый стакан по одному кубику льда. Украсить соломинкой каждый стакан.

Вишневый коктейль

Берем 300 гр. мороженого, вишневого сока чуть меньше пол-литра, пару бананов. Все взбиваем в блендере. Если нужно охладить, то добавляем лед (порционно).

Ну, как говорится, пора работать. Пойду и я сделаю себе коктейль!