Как выбрать соковыжималку

Ни один из магазинных соков, налитый в привычные тетрапаки или пластиковые бутылки, не заменит по полезным свойствам и количеству витаминов свежеприготовленный сок. Это происходит потому, что приготовленный сырой сок не проходит термическую обработку, не осветляется, не разбавляется водой, в него не добавляют лишний сахар.

Получить чистый фруктовый или овощной сок можно с помощью соковыжималки. Вопрос только в одном: как правильно выбрать соковыжималку? И какие соковыжималки лучшие? Понятие лучшая соковыжималка зависит, в основном, от того, из чего будет "добываться" сок. Это может быть соковыжималка для яблок, устроенная таким образом, чтобы перерабатывает достаточно твердые плоды, одновременно отбрасывая кожуру и семечки. Если же вы любите сок из помидоров, то лучше выбрать соковыжималку для томатов. Это будут несколько разные устройства, так как помидор отличается малым количеством отходов, мягкостью ягоды и мясистостью.

Как выбрать хорошую соковыжималку?

Для того чтобы сделать окончательный выбор в сторону той или иной модели соковыжималки, необходимо определить, для какого продукта мы будем ее использовать.

Соковыжималки универсальные

Соковыжималки универсальные (их еще называют центробежными) можно использовать практически для любых овощей и фруктов. При эксплуатации необходимо учитывать инструкцию, поскольку и для универсальных соковыжималок могут быть исключения. Безусловно, объем перерабатываемых фруктов, плодов или овощей может быть достаточно большим, однако в этой "бочке меда" есть "ложка дегтя". Универсальные соковыжималки дают, как правило, значительное количество отходов.

Как правило, названные агрегаты создают много шума, который образуется за счет трения продукта о специальную сетку внутри емкости (чаши). При выборе универсальной соковыжималки, кроме уровня шума,  следует учитывать также габариты прибора и его мощность.

Если говорить об устройстве данной соковыжималки, то кроме мотора, она имеет чашу, сетку для перетирания продукта, сепаратор, где отжимается кашица перетертых фруктов. У различных приборов форма сепаратора также может быть различной: конической или цилиндрической.

Если форма сепаратора цилиндрическая, то качество выхода сока будет приравниваться почти к 90%, однако после отжима 2-3 стаканов сока, необходимо будет чистить сепаратор вручную. Коническая форма не позволяет сепаратору так быстро забиваться, но при этом КПД соковыжималки понижается до 65-75%.

Соковыжималка Журавинка

Если вам необходимо переработать большое количество моркови, груш, яблок или других фруктов и овощей, то лучше всего купить соковыжималку "Журавинка". Производительность прибора равняется 25 кг за один час, а потому она пользуется спросом у дачников и садоводов. Сброс отходов у данной модели производится вручную, однако их выработка очень качественная, буквально "до последней капли". Непрерывное время работы данной соковыжималки - 1 час. При этом чистота полученного сока может достигать 90-92%.

Если соковыжималки отечественного производства рассчитаны на заготовку соков впрок, то зарубежные соковыжималки – на ежедневное использование и на незначительное количество сока, как правило, на одни раз. Конечно, эти приборы не таки шумные, они не "скачут" по столу, а мыть и чистить их гораздо легче. Только не думайте, что соковыжималка bosch или соковыжималка philips рассчитаны на тонны овощей или фруктов. Здесь более преобладает качество над количеством, да и не любят иностранцы производить заготовки "на три семьи".

Соковыжималка bosch

Данная соковыжималка рассчитана на небольшое количество сока. Последние модели соковыжималки bosch имеют особое двойное сито центрифуги. В зависимости о того, какие фрукты или овощи перерабатывает данная соковыжималка, ее производительность поднялась в среднем на 15-40% (процент выжатого сока составляет 84-87%). Это позволяет отжимать больше сока при минимальном количестве жмыха. Кроме того, соковыжималки фирмы bosch относятся к "тихим" агрегатом, что позволит вам приготовить стаканчик свежевыжатого сока практически в полной тишине рано утром, когда ваши близкие еще спят.

Соковыжималка braun

Соковыжималки  braun порадовали покупателей состоянием жмыха, который остается после отжима сока. Как правило, отходы, полученные после работы, не требуют дополнительного отжима, а сок получается чистым. Учитывая то, что соковыжималки  braun имеют разборную конструкцию, их удобно мыть в посудомоечной машине, это касается и контейнеров для сока и отходов. Мелкая сетка, устанавливаемая в сепаратор, не позволяет проникнуть в сок ненужной мякоти. Есть, правда, одни недостаток, касающийся загрузки фруктов в агрегат. Фрукты желательно разрезать на крупные куски, чтобы качество выжимки сока было таким, как и предусмотрено технологией.