Салат "Мимоза"

Как хочется иногда устроить своим близким праздник! Красивый, из разряда "пальчики оближешь" салат или бутербродики "а-ля" "роскошный ужин"... Но есть одно "но": приготовление этих изысков занимает много времени.  Как же порадовать семью вкусненьким, не отрываясь от работы?

А выход есть! Это традиционная "Мимоза".

Начнем с того, что салат быстро готовится. Половина ингредиентов не требует варки или жарки, "филигранной" резки или маринования.

Для приготовления мимозы заранее сварим 5-6 картофелин, 5-6 небольших морковок, 5 яиц. Можно сделать это с вечера перед тем днем, на утро которого планируется салат. Овощи успеют остыть, вам не нужно будет вставать на полчаса раньше чтобы заниматься варкой. Ко всему прочему, овощи остынут и не будут обжигать руки.

Приготовление салата не займет более 15-20 минут.

Сначала приготовим две глубокие емкости (судки, пиалы, салатницы, вазочки) для салата. Натираем отдельно на среднюю терку картофель и раскладываем в качестве первого слоя в салатницы. Слой натертого картофеля покрываем сеткой маойнеза. Для этого майонезный тюбик аккуратно прокалываем ножом, чтобы образовалась дырочка. Покрываем каждый слой по краям и по центру тщательно. Салат не должен быть сухим.

Отдельно выкладываем на тарелку сардины, отделяем их от хребта и разминаем. Выкладываем на слой картофеля равномерно. Половину средней луковицы шинкуем полукольцами очень тонко. Выкладываем полукольца на слой рыбы. Итак, у нас теперь три слоя: картофель, рыба, лук. Не поливайте лук майонезом!

После слоя лука выкладываем измельченную на средней терке морковь. Делаем майонезную сеточку.

Следующий слой - яйцо. Яйца также трем на терке, можно на мелкой. После укладываем на морковку, также добавляем майонез. Следующий слой - твердый сыр.

Сыра понадобиться около 200-250 гр. на весь салат. Трется твердый сыр на мелкую терку. Сыром мы посыпем слой из яиц. Добавьте зелень для украшения. Можно выложить оливки или маслины, украсить все свежим огурчиком или перепелиными яйцами.

Важно!!! Если вы любитель солененького, то лучше присолить слои картофеля и яйца.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!