Фейхоа — тропический фрукт на вашем столе. Полезные свойства фейхоа

Фейхоа — тропический фрукт на вашем столе. Полезные свойства фейхоа

Осень всегда радует нас своим витаминным изобилием: на рынках и полках магазинов появляются не только местные фрукты, но и плоды экзотические, которые стали широко доступны в последнее время. Чего только ни встретишь у радушных продавцов экзотикой: и роскошные манго, и сочные, "мохнатые" киви, и плоды авокадо, и невероятно яркую мушмулу. Тем не менее, мы уже привыкли к появлению фейхоа — небольших тропических плодов зеленого цвета.

Фейхоа — экзотический плод, который дает вечнозеленый тропический кустарник, достигающий в высоту 3-4 м. Это растение широко произрастает в южных, тропических странах, в том числе в субтропиках, на Кавказе, в Туркменистане, Азербайджане, Крыму. Плоды фейхоа представляют собой мясистые, сочные ягоды со вкусом киви и клубники. Средние ягоды фейхоа достигают в длину 3-5 см, крупные — 7 см, диаметр плода — 1,5-4 см. Зеленая, бугристая кожура плода сохраняет полупрозрачную мякоть с мелкими косточками. Запах фейхоа сравним с запахом киви, ананаса и клубники. Вес одной ягоды может достигать 100-120 г, хотя и мелкие плоды до 50-60 г столь же полезны, как и крупные.

Полезные свойства фейхоа

Фейхоа полезно употреблять и взрослым, и детям от 3-х лет. Эти экзотические ягоды считаются во всем мире целебным диетическим продуктом. Человеческий организм прекрасно усваивает жиры и белки, которые содержатся в ягодах фейхоа. Этот фрукт очень полезен в осенне-зимний период, когда он, собственно, и появляется на полках магазинов и рынках. Осень — время простуд и гриппа, поэтому следует защищать организм от вредного воздействия пониженных температур и вирусов. Тропические плоды фейхоа обладают общеукрепляющими свойствами, повышая иммунитет. Они предупреждают депрессивное состояние, нормализуют обмен веществ, препятствуют развитию склероза и улучшают работу кишечника и желудка.

Фейхоа, свойства которого не ограничиваются иммунными, содержит достаточную концентрацию витаминов и йода, необходимого щитовидной железе. Именно поэтому плод показан людям, страдающим от дефицита йода. Свежие плоды фейхоа рекомендуется употреблять при хронических энтеритах, колитах, гастритах и пиелонефрите. Можно съедать фрукты сырыми, а также в виде варенья, отваров или перетертыми с сахаром.

При проблемах с сосудами, в том числе атеросклерозе, можно есть фейхоа с медом утром и вечером, желательно до употребления пищи. Как еще едят фейхоа? Обычно, ценный диетический продукт добавляют в салаты и блюда из мяса. Из ягод делают варенье, мармелад и желе, перетирают фейхоа с сахаром, добавляют как прекрасное эфирное средство в настойки, отвары и вина.

Плоды фейхоа содержат углеводы и витамины, важнейшие для человека макроэлементы (кальций, калий, магний, натрий, фосфор) и микроэлементы (медь, йод и цинк, марганец и железо). Кожица фейхоа богата ценными веществами, являющимися природными антиоксидантами, таким как лейкоантоцианы и катехины. Антиоксиданты нужны каждому человеку для профилактики онкологических заболеваний.

Фейхоа: противопоказания

Следует отметить, что серьезных противопоказаний к употреблению данного фрукта нет. Однако не стоит съедать более 400 гр. фейхоа в день, так как это может привести к расстройству пищеварения и аллергической реакции на новый продукт. Не следует давать фейхоа и детям до 3-х лет, если он не произрастает в том месте, где проживает семья и ребенок. Умеренно нужно кушать фейхоа во время беременности.

Фейхоа: рецепты. Как приготовить фейхоа?

1. Десерт. Очищенный фейхоа следует натереть на треке и смешать с домашними сливками или сметаной. Добавить по вкусу сахар. Получается нежный и ароматный десерт на завтрак.

2. Фруктовый салат. Дыня — 300-400 гр., 5-6 фейхоа, 4-5 некрупных персиков, густые сливки 0,5 ст., стакан сахара, цедра лимона или апельсина. Фрукты нужно очистить от кожуры (кожуру фейхоа не выбрасывайте, а подсушите — она пригодится вам для заваривания чая, как прекрасное антиоксидантное средство. Нарезаем фрукты кубиками и кружочками, заправляем сахаром и взбитыми сливками, а также цедрой апельсина. Подаем в порционных салатницах, украшая дольками фруктов и листиками мяты или ледяной крошкой.

3. Компот из фейхоа. Ягоды очищаются от кожуры и заливаются водой. Сахар добавляем по вкусу, после закипания воды провариваем компот 5-6 минут. Отвар получается очень ароматный, приятный и изысканный. В горячий компот можно порционно добавить небольшие кубики имбиря. Для быстрого приготовления компота можно использовать  кулер для воды, чтобы быстрее порадовать домочадцев витаминным напитком.

4. Курица с кусочками фейхоа. Филе курицы (500 гр.) нарезать небольшими ломтиками (3х5 см). Для маринада взять немного сока лимона, соли и сахара, воды, специй, лавровый лист. Кусочки курицы поместить в маринад, мариновать пару часов. Перед готовкой 200 гр. фейхоа очистить и тоненько нарезать. Выложить курицу, перекладывая мясо кусочками фейхоа. Полить филе маринадом, после чего посыпать тертым сыром. Для лучшего приготовления накрыть сковороду фольгой, загнув края за края сковороды, запекать 40-50 минут (температура 150).

5. Салат с фейхоа и свеклой. Одну отваренную свеклу очистить и натереть на средней терке. Фрукт фейхоа очистить и порезать мелко. Ядра грецких орехов измельчить. После – все ингредиенты смешать и полить растительным маслом с добавлением оливкового.