Типы кофеварок. Как выбрать кофеварку?

Приятный аромат свежесваренного кофе... Синяя чашка с прозрачным дымком, вызывающая не только чувство уверенности и удовлетворенности жизнью, но также бодрости и тепла. Это моя чашка кофе, мое наслаждение...

О том, будет ли кофе в заветной чашке  вкусным и не забывающимся, зависит от типа кофеварки и сорта кофе, а также от его качества и помола. Для утренних вкушений достаточно будет выбрать тип кофеварки и полюбившийся кофе. Запомните, лучшая кофеварка та, которая варит ваш кофе, напиток только вашего вкуса и пристрастия.

Типы кофеварок

Итак, кофеварки бывают нескольких типов: капельные кофеварки, рожковые, гейзерные, капсульные, а также кофеварки капучино, эспрессо, "французского типа". Просто огромное количество производителей и фирм, изготавливающих кофеварки, ориентируются на спрос покупателей, оснащая приборы специальными фильтрами для частиц кофе, встроенными кофемолками (2 в 1), плавающими корзинами фильтродержателей, плитами подогрева колбы и индикаторами уровня воды, причем как механическими, так и электронными.

Капельная кофеварка

Капельная кофеварка - одна из самых простых и недорогих кофеварок. Действие кофеварки капельного типа состоит в том, что нагревшаяся до 80-90 С вода перетекает по капле в фильтр, куда положены молотые зерна. Забрав все ароматические и вкусовые ферменты у зерен кофе, вода стекает в специальную колбу. Безусловно, такая кофеварка проста в применении и недорого стоит.

Кофеварка эспрессо. Рожковые кофеварки

В качестве кофеварки для дома подойдет и кофеварка эспрессо. Есть, однако, один нюанс, который вы должны знать, выбирая кофеварку эспрессо. Для такой кофеварки подойдет кофе особого помола, так как кофе спрессовывается в кофеварке под давлением в 10-15 Бар. Учитывая то, что кофеварка эспрессо состоит из помпы и пластмассового (металлического) рожка, ее еще называют рожковой.

Рожковые кофеварки могут быть пластиковыми (более дешевы вариант) и металлическими. Последние лучше, так как они долговечнее и кофе в них интенсивнее прогревается, что дает ему более насыщенный вкус и аромат.

Гейзерная кофеварка

Кофеварка гейзерного типа, которую еще иногда называют "французской" по праву ее изобретения (не путайте с "французским прессом"). Гейзерная кофеварка имеет три отделения: отделение для зерен, для воды и для приготовленного напитка. Вода в нагревается и в виде гейзера поднимается вверх, заливая кофе, после чего через специальные отверстия сливается в колбу для готового кофе. Как правило для гейзерных кофеварок используют кофе грубого помола.

Гейзерные кофеварки могут быть изготовлены из различных материалов: алюминия, нержавеющей стали (в виде конусов), с керамическими чайниками и тому подобное. Импортные варианты гейзерных кофеварок, например, итальянские, рассчитаны на очень маленькие порции, поэтому, выбирая кофеварку данного типа, учитывайте свою потребность в количестве приготовленного за одни раз напитка.

Капсульная кофеварка

Кофеварки капсульного типа по принципу работы похожи на кофеварки эспрессо. Однако для данного вида кофеварок используются не просто смолотые зерна, но специальные капсулы с кофе. Конечно, такие кофеварки проще мыть, легче заваривать напиток, как и чай в пакетиках. Только гурманам кофейного напитка такой аппарат вряд ли подойдет: аромат кофе и вкус оставляет желать лучшего.

Кофеварка капучино

Безусловно, среди любителей кофе есть гурманы, ценящие капучино. Обычно для приготовления капучино используют кофеварку для эспрессо. В принципе, "капучино" - это тот же кофе "эспрессо", но только с воздушной молочной пенкой. Для приготовления легкой белой пенки из молока понадобится специальное устройство, позволяющее взбивать молоко или сливки.

Есть два приспособления, позволяющих взбивать молоко: механическое и автоматическое. Механический "капучинатор" прогоняет молоко практически в виде пара, который, оседая, образует пенку. Для высокой "шапки" на кофе капучино необходимо использовать жирное молоко или сливки (11%). Если же кофеварка оснащена автоматическим "капучинатором", то сложностей в приготовлении капучино не будет. Некоторые модели кофеварок позволяют регулировать густоту пенки в чашке кофе.