Как выбрать ананас

Сочная, спелая мякоть, слегка желтоватый срез, по которому катится несколько капель сладкого, немного терпковатого на вкус сока... Замечательные ребристые формы, которые узнаются даже в том случае, если только прикасаешься к этому фрукту. 

Большинство любят себя баловать экзотической едой и фруктами, однако не знают, как правильно их выбирать. К примеру, доставить по всем правилам суши в Россию не возможно, ведь оно приготовлено из специального вида рыбы, которая хранится не более двенадцати часов. А за такое короткое время разве можно добраться из-за океана? Конечно же, нет.

Что же касается экзотических фруктов, здесь все просто. Срывается недоспевший плод и дозревает он в пути. Например, к праздничному столу вы решили купить ананас. Давайте выберем его вместе. Качество этого продукта зависит от способа доставки. В основном, ананасы доставляются самолетом, что считается достаточно дорогостоящим способом, однако лучшим для ананасов, ведь их доставляют в спелом виде. Также возможна доставка морем, при чем ананасы поступают на борт корабля полуспелыми и дозревают в пути, за счет чего они теряют свой нежный специфический аромат.

За свежесть ананаса отвечает густая «зеленая» ботва. Спелость плода можно определить методом стука. Постучите ладошкой по фрукту: если звук глухой, значит, мякоть ананаса очень сочная, а если звук «пустой», то ананас уже пересох.

Созревший ананас можно определить по мякоти желто-золотистого цвета. Недозревший плод имеет мякоть бледного цвета. Идеальный, доспевший ананас имеет мягковатую, но при этом упругую корку. Если корка твердая, то ананас не доспел.

Многие из покупателей считают, что плод, имеющий корку с зеленоватым оттенком, незрелым продуктом, хотя это далеко не так. А вот появление темных пятнышек на поверхности ананаса означат то, что процесс созревания зашел очень далеко. Не следует соблазняться на нежный сладкий аромат, ведь плод с сильным приторным запахом наверняка начал бродить.

А знаете ли вы, что ананас не только вкусный, но и полезный продукт?

Кстати, помните о том, что ананас не любит холода. При температуре ниже  -7 °С плод теряет свой аромат, поэтому не храните его в холодильнике.

Приятного вам аппетита!